【土用丑の日】(7月28日夕食)

    ◇メニュー◇

  • ごはん
  • すまし汁(みょうが)
  • うなぎ蒲焼蒸し卵添え
  • 夕顔とエビの冷し鉢
  • オクラと菊の和え物


今年の土用丑の日7月28日(水)に、暑い夏を乗り切れるよう、鰻の蒲焼きに鶴岡名物の蒸し卵を添えてお出ししました。
副菜は冷たく冷やした小鉢料理。
今が旬の「夕顔」を丁寧に出汁で煮て、豪華にエビのあんをかけました。