- ◇メニュー◇
- ごはん
- 白身魚のｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ
- 鶏肉のﾊﾆｰﾚﾓﾝｿﾃｰ
- ｵﾘｰﾌﾞ入りﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
- ﾌﾟﾁﾁｰｽﾞﾀﾙﾄ
- ｼﾞｮｱ ﾏｽｶｯﾄ味
地中海料理は健康的な食事として、生活習慣病や心血管疾患などとの関連について研究が進められています。
地中海料理とは地中海沿岸諸国の伝統的な食事スタイルであり、現在はユネスコの世界無形文化遺産に登録されています。
その特徴は、オリーブオイルや魚介類、野菜類、乳製品などを多く使用することです。
今回のお膳は白身魚、オリーブオイル、トマト、レモン、オリーブなど地中海を想起させる食材を用いて日本人にも親しみやすい味付けにしました。
