栄養サポート委員会では、患者さんの栄養アセスメントとサポートを、専門的な知識と技術をもつ多職種チームで進めています。
今回は、委員会のメンバーが昼休みに集まって、「摂食嚥下のメカニズム」や食事を食べさせ合いながら「安全な食事介助」について学びました。
ひと口の適量や介助スピードと声がけの重要性は、実際に体験することで理解が深まりました。患者さんに安全に食事を食べていただくためにも、各病棟のスタッフにも伝達していきます。
栄養サポート委員会
