【まるで気分は石油王!?アラビア風弁当】(11月15日昼食)

    ☆メニュー☆

  • ごはん
  • エビのアラブ風
  • 白身魚のムニエル
  • ミックス豆の煮物
  • なすのザルーク風
  • 豆乳パンナコッタ
  • ジョア



アラビア諸国ではイスラム教徒が多いです。
イスラム教では豚は不浄とされ、決して豚肉を食べません。
当院でも豚肉以外のものでメニューを構成しました。

また、アラビア諸国では様々な豆が食されています。
ミックス豆の煮物では、「レッドキドニー、ガルバンゾ―、マローファットピース」という3種類の豆を使用しました。