【クリスマスメニュー】（12月24日昼食）

☆メニュー☆
• ごはん
• チキンソテー(ﾄﾏﾄｿｰｽ)
  　　粉ふき芋
  　　ジェノベーゼパスタ添え
• 帆立と白菜のサラダ
• 春菊の洋風アーモンド和え
• クリスマスケーキ
• ジョア

 クリスマスメニューは、赤・白・緑のカラーを意識してメニューを考案しました。
調理師は丁寧な盛り付けを意識するだけでなく、食種に応じて鶏肉の柔らかさを調整し、パスタの茹で時間を変えるなど工夫を凝らしました。