【冬でもぽかぽかタイ弁当】（12月7日昼食）

• ごはん
• グリーンカレー
• エビと春雨の蒸し煮
• タイ風卵焼き
• タイ風トマトサラダ
• マンゴープリン
• ジョア

　

寒い季節がやってきたので、暑い国の料理であたたまって頂きたいと考え、タイ王国をイメージしたお弁当をお出ししました。現地の味を楽しんでいただくために、普段は使用しないナンプラーやココナッツミルク、チリソースなどの調味料を使っています。
本来、青唐辛子などを使うグリーンカレーは辛みが強いのが特徴ですが、今回お出ししたグリーンカレーはグリーンピースペーストを使って緑色にし、辛みを抑えた食べやすいものにしています。