月の御膳[一覧]

【院長おすすめ食材 第2弾~こころに効く!?お弁当~】(3月7日昼食)

◇メニュー◇ 玄米入りごはん さばのカレームニエル  (春菊ジェノベーゼソース) 鶏レバーと大豆の生姜煮 海苔ナムル フルーツ盛り合せ ヤクルト 昨年6月の第1弾に続き、「次はいつ?」と心待ちにしていた患者さんもい […]
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【横浜中華街弁当】(2月13日昼食)

◇メニュー◇ チャーハン 点心盛り合せ (ひすい餃子・錦糸しゅうまい・ 桃色しゅうまい) 海老の マヨチリソース いかとセロリのXO醤炒め 中華クラゲのサラダ 杏仁豆腐 ヤクルト 中華料理はいつもの選択メニューでも圧倒的 […]
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【冬の和食弁当】(1月23日昼食)

◇メニュー◇ ごはん ぶりの照り焼き おでん三種盛り 青菜白和え じゃがいも金平 ミニたいやき ジョア おでんに使用した手綱(たづな)こんにゃくは、調理師がひとつひとつ丁寧に手作業で行いました。出汁がしみたおでんは患者さ […]
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【イギリス弁当】(12月6日昼食)

◇メニュー◇ ごはん フィッシュ&チップス ローストビーフサラダ 野菜三種の豆乳ポタージュ ほうれん草の帆立和え ブルーベリーフール ヤクルト ※フィッシュ&チップス:タラフライとフライドポテト※ブルーベリーフール:フル […]
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【おとな向けお子様ランチ】(11月14日昼食)

◇メニュー◇ いろどりライス タラのパン粉ソテー 秋野菜の明太チーズ焼き たこさんウィンナー入り    マスタードポトフ 韓国のりサラダ 抹茶プリンホイップ添え ヤクルト ちょっぴり大人で少し子どもの遊び心も感じられるお […]
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【実りの秋の洋食弁当】(10月24日昼食)

◇メニュー◇ ごはん ハンバーグきのこソース さんまの香草焼き 里芋のジャーマンポテト ハニーバルサミコサラダ マロンケーキ ジョア 秋に旬を迎えるおいしい食材はたくさんあります。 さつまいも、栗、かぼちゃ、松茸、舞 […]
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【杜の都 仙台弁当】(9月6日昼食)

◇メニュー◇ 麦ごはん 牛タンシチュー 鯛の香り蒸し 仙台油麩の卵とじ煮 なすのずんだ和え ぶどう(ピオーネ) ジョア 仙台といえば、やっぱり牛タン! 油麩は、仙台でよく食されている、油で揚げた麩のことです。 油麩丼(か […]
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【夏の庄内弁当】(8月15日昼食)

◇メニュー◇ ごはん 豚肉のシャンピニオンソースがけ 夏野菜グラタン イカのマリネ むきそば ソーダゼリー ジョア 夏が旬の食材と庄内の食材をたくさん使用した夏の庄内弁当です。庄内豚、ししとうがらし、なす、トマト、ズッ […]
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【地中海弁当-The Mediterranean lunch box‐】(7月26日昼食)

◇メニュー◇ ごはん 白身魚のアクアパッツァ 鶏肉のハニーレモンソテー オリーブ入りポテトサラダ ブロッコリーのペペロンチーノ プチチーズタルト ジョア マスカット味 地中海料理は健康的な食事として、 […]
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【院長おすすめ食材 第1弾 脳が元気になる!?お弁当】(6月7日昼食)

今回の月のお膳は新たな試みとして、【院長おすすめ食材 第1弾 脳が元気になる!?お弁当】をお出ししました。 ◇メニュー◇ 雑穀入りごはん 桜マスのワイン蒸し(アボカドマヨネーズ) 鶏肉と野菜のスパイスカレー きのこ […]
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【庄内 春の山菜弁当】(5月16日昼食)

◇メニュー◇ ごはん 庄内豚の温しゃぶ 山菜の天ぷら ふきの煮物 わらびのお浸し 抹茶どらやき ジョア 今回のお膳は「山菜の天ぷらを塩味で食べたい!」という患者さんからのリクエストにお応えして、山菜弁当をお出ししました。 […]
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【南国気分を味わおう♪バカンス弁当】(4月25日昼食)

◇メニュー◇ ごはん エビのココナッツ煮 蒸し鶏 ~スイートチリソース~ ピーマンと人参の南国風炒め カラフルピクルス マンゴー&パインケーキ ジョア マスカット味 大型連休が目前にせまった今日、「南国へバカンスに出かけ […]
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【一足お先に~千葉から春をお届け弁当】(3月9日昼食)

◇メニュー◇ ごはん 鶏肉のピーナッツ焼き 筍とそら豆の煮物 春キャベツのツナマヨ和え あさりのバター醤油蒸し いちごのレアチーズケーキ ジョア 千葉県は落花生の生産量が全国1位!! 他にもキャベツや大根、人参、そら豆、 […]
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【Happy Valentine’s Day 神戸弁当】(2月14日昼食)

2月14日昼食に、月のお膳【Happy Valentine’s Day 神戸弁当】をお出ししました。 ☆メニュー☆ ごはん スペッツァティーノ  (牛肉トマト煮込) エビとキャベツの   アンチョビ炒め 蒸し野菜バジルソ […]
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【もうすぐ開幕!平昌オリンピック韓国弁当】(1月25日昼食)

1月25日昼食に、月のお膳【もうすぐ開幕!平昌オリンピック韓国弁当】をお出ししました。 ☆メニュー☆ ごはん チーズタッカルビ 海鮮チヂミ ほうれん草の塩ナムル 韓国風おでん 紅茶ムース ジョア タッカルビとは、大きな鍋 […]
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