月の御膳[一覧]

【湊町・酒田のごっつぉ膳】(5月20日昼食)

◇メニュー◇ ごはん 天ぷら3点盛り (はたはた、アスパラ、   赤ピーマン) 豚の角煮 むきそば ごま豆腐あんかけ 台湾パイン ジョア 毎年5月20日は酒田祭りです。 残念ながら今年も新型コロナウイルス感染症の流行によ […]
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【こころ特製☆老舗の洋食弁当】(4月28日昼食)

◇メニュー◇ ハヤシライスの  ふわふわ卵のせ 春キャベツの  シーザーサラダ プリン・ア・ラ・モード ヤクルト 今回は、老舗の洋食屋さんをテーマにした献立です。 洋食屋さんといえば、オムライス&ハヤシライス! そしてデ […]
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【福よ!こいこい ふくしま弁当】(3月18日昼食)

◇メニュー◇ ごはん カジキのえごま田楽  (じゅうねん味噌) ソースかつ こづゆ アサリとつぼみ菜の  おひたし 熟ピーチゼリー ジョアマスカット 今回はおとなり福島県の郷土料理をとり入れたお弁当です。 震災から10年 […]
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【北海道どさんこ海鮮丼膳】(2月10日昼食)

◇メニュー◇ 鮭いくらご飯 えびとコーンのかき揚げ 帆立とかぶのサラダ 北海道産  クリームチーズケーキ ジョア 嚥下調整食③はこちら
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【華麗なるカレー御膳】(1月21日昼食)

◇メニュー◇ もち麦入りごはん ポークカレー (アスパラベーコン&   パプリカ添え) グリーンカレー (なす&ゆでたまご添え) キャロットラペ ラッシーフルーツ ジョア 今回のお膳のテーマは「カレー」。 担当の調理師が […]
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【院長おすすめ食材 第4弾~腸活で免疫力アップ!?弁当~】(12月17日昼食)

◇メニュー◇ キヌアご飯 たらの酒粕煮 オートミール入り  ミートローフ れんこんタラモサラダ まめマリネ みかん寒天ゼリー ヤクルト 今回は、当院の神田院長おすすめ食材をとりいれたお弁当の第4弾! 【腸活で免疫力アップ […]
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【まるごと山形弁当】(11月5日昼食)

◇メニュー◇ 雪若丸ごはん 鮭のすだち焼き 牛肉と里芋の煮物 フルーツ王国サラダ きのこの塩昆布和え マロンケーキ ジョア 10月の庄内弁等に引き続きまして、11月は山形県内の美味しい食材を使って料理にしたお弁当にしまし […]
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【旬を味わう!庄内地産地消弁当】(10月22日昼食)

◇メニュー◇ ごはん ポークソテーアップルソース ずいき芋の蟹あんかけ 柿の白和え もって菊のサラダ 洋梨とブドウのサラダ ジョア ※下線は庄内産 今回は「地産地消」をテーマに、旬の食材をふんだんに取り入れました!担当し […]
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【ジャン!醤(ジャン)!いいじゃん!香港弁当】(9月10日昼食)

◇メニュー◇ ごはん 中華風ローストチキン 海鮮中華炒め なすの肉味噌あんかけ トマトの華風和え マンゴームース ジョア 今回のお膳は香港弁当です。 香港で多く食べられている広東料理は、多種多様な食材を使うのが特徴です。 […]
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【懐かしの!?運動会弁当】(8月26日昼食)

◇メニュー◇ 稲荷混ぜ寿司 鶏肉竜田揚げ 厚焼玉子と たこさんウィンナー アスパラベーコン巻き がんもの煮物 冷凍みかん ジョア 今年は、各地区や学校の運動会がコロナの関係で中止になりました。 そこで、皆さんに運動会の気 […]
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【 魅惑のトルコ料理弁当 】(7月16日昼食)

◇メニュー◇ ごはん 鶏肉のケバブ風 (ケバブ:中東の焼肉料理) 白いんげんのマッシュ (フムス:地中海の豆料理) 塩サバのサラダ仕立て (トルコ名物   さばサンドの具) 夏野菜の煮込み (キョフテ:   じゃが芋のト […]
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【初夏のあじさいお膳】(6月10日昼食)

◇メニュー◇ 冷しうどん ひき肉ではないピリ辛肉みそ たっぷり夏野菜揚げ 温泉卵 大根おろし あじさいゼリー ジョア 今回は、久しぶりの麺お膳です。 ここ最近の暑さでも食がすすむように、また、麺類が食べられない患者さんで […]
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【森のめぐみ弁当】(5月20日昼食)

◇メニュー◇ かおりご飯(青しそ) 竹の子ときのこの  和風ミートローフ 森のねぎソース (ブロッコリーを森に見立てて) 木の実の白和え (隠し味はアーモンド) 青みずの炒り煮 ピスタチオケーキ (ピスタチオ、くるみ) […]
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【アジアン屋台弁当】(4月22日昼食)

◇メニュー◇ ごはん ポークグリル レモングラス風味 サツマ揚げタイ風炒め タイ風春雨サラダ なすのエスニック風味 マンゴー&パインケーキ ジョア 今回は、ちょっと遠出した気分で、アジア諸国の屋台で料理を食べている雰囲気 […]
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【みんなに届け! 応援弁当】(3月18日昼食)

◇メニュー◇ ごはん ヒレカツ (または豚肉のスタミナ焼き) 春の香りの茶碗蒸し みかん入りポテトサラダ うるいのアンチョビ炒め プチケーキ(2種) ジョア 例年、この時期に開幕する甲子園(春の選抜)に合わせ、高校球児を […]
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