月の御膳[一覧]

【いっぺ~まーさん沖縄弁当】(2月18日昼食)

ごはん タコライス ヒラヤ―チー  (沖縄風ちぢみ) フーシマナー炒め  (麩からし菜炒め) にんじんしりしり 西表島黒糖ムース ジョア レモン味    沖縄の家庭料理をイメージした献立です。 「いっぺーまーさん」とは「 […]
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【~乗ってみたいな北海道新幹線弁当~】(1月21日昼食)

≪普通食≫ ご飯 鮭のチャンチャン焼き十勝風 スープカレー 帆立のおろし和え 松前漬け 小倉抹茶プリン ジョア   北海道にちなんだ食材や料理を使用した献立です。 ≪きざみ食≫     ≪ソフト食≫   チャン […]
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【一足お先に!ハワイでバカンス弁当】12月9日(昼食)

ごはん 鶏肉のハワイアン煮 ガーリックシュリンプ (海鮮炒め) 豆腐ポキ(豆腐サラダ) マカロニオーロラ和え ハウピア (ココナツ風味ミルクプリン) ジョア   今月の『月の御膳』は南国ハワイへ旅した気分を味わっていただ […]
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【小春日和のほっと弁当】(11月17日昼食)

バターしょうゆピラフ サーモンフライ タルタルソース きのこのキッシュ リボンマカロニのトマト煮 かぶのホットサラダ コーヒーゼリー ホイップ添え ジョア(アップル)   旬の野菜としてきめが細かく、甘みのある『かぶ』 […]
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【秋の彩り膳】(10月21日昼食)

≪普通食≫ 栗ごはん 豚肉の南部焼き 秋野菜の炒り煮 蒸し卵 きのこ和え 杏仁ぶどう ジョア   国産の栗を使用しています。 もみじの形をしているのは生麩です。 ≪ソフト食≫ ソフト食には生麩の代わりにやわらかかまぼこを […]
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【仲秋のお月見弁当】(9月17日昼食)

菊ごはん 鮭の千草焼 さつま芋のそぼろ煮 ごま豆腐あんかけ なすのずんだ和え お月見ゼリー ジョア  
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【スタミナ中華弁当】(8月27日昼食)

チャーハン ニンニク餃子 麻婆豆腐 青梗菜の中華炒め 華風和え マンゴープリン 牛乳  
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【笹の葉さらさら七夕ご膳】(7月7日昼食)

三色そうめん 天ぷら 卵豆腐七夕風 蟹とわかめの酢の物 きらきら杏ゼリー ジョア  
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【一緒に紫陽花を見に行こう弁当 】(6月17日昼食)

ごはん 煮込みハンバーグ スパニッシュオムレツ ズッキーニのプロバンス風 アスパラのタルタルソースがけ あじさいゼリー ジョア  
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【新緑を海風に乗せて弁当 】(5月19日昼食)

ゆかりごはん 蒸したまご わらさの照り焼き 三色しのだの炊き合わせ アスパラのマヨポン和え 抹茶プリン ジョア  
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【里山に春が来た!! 弁当】(4月22日昼食)

菜の花ご飯 鶏のハチミツ醤油焼き 孟宗の煮物 春キャベツのナムル 新玉ねぎのマリネ さくらゼリー ジョア  (ソフト食)    (厨房の様子)  
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【弥生の膳】3月3日

桜ちらし 銀だらの塩麹焼き 蟹の重ね蒸し あさりと菜の花の辛子和え かぶと白菜の甘酢風味 ひな祭りゼリー ジョア
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【如月の膳】2月18日

菜めし 鱈のかぶら蒸し 豚肉のみそチーズ焼き かぼちゃと椎茸の天ぷら 青菜の柚子ひたし 伊予柑ゼリー ジョア(ストロベリー)
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【睦月の膳】1月29日

生姜ご飯 ぶりの蒸しだれ 韓国風肉じゃが レタスと海苔のサラダ ナムル 柚子ゼリー ジョア
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【師走の膳】12月24日

カレーピラフ 照り焼きチキン ポテトサラダ 野菜のキッシュ キャベツの煮込み ティラミス風デザート ジョア
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