- ◇メニュー◇
- わかめご飯
- 孟宗汁
- ふんわり天
- サラダ
- 日向夏ゼリー
- ジョア
5月8日、旬の孟宗を使用した「孟宗汁」をお出ししました。
今年の孟宗は裏年（不作の年）だと言われていましたが、無事に庄内産の立派な孟宗竹が届き、栄養管理科職員は一安心です。
孟宗竹と豚肉、厚揚げ、しいたけを酒粕とみそで味付けしたボリュームたっぷりの孟宗汁に、大変喜んでいただけました。
硬いものが食べにくい患者さんにも、たけのこの味を楽しんでもらえるよう、食形態に合わせた孟宗汁を提供しました。
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