【こころカフェの☆ランチプレート☆】(3月17日昼食)

    ◇メニュー◇

  • オムライス
  • カニクリームコロッケ
  • スマイル☺ポテト
  • 海藻サラダ
  • パフェ
  • ヤクルト


今年度のラストをしめくくるお膳です。
今回担当する調理師には「子ども病棟のリクエストに応えたい」という思いがあり、その思いを受けた管理栄養士は一緒に病棟を訪問して、直接、食べたい料理を聞きました。
リクエストに応えられるよう検討を重ねた結果、子どもも大人もワクワクするようなランチプレートができあがりました。
当院で初メニューのオムライスは、スマイルポテト、カニクリームコロッケとカフェっぽく盛りつけ!
デザートのパフェは、アイスが溶けないように、配膳車に入れるギリギリの時間に盛り付けました。
患者さんに大好評で、楽しくおいしく召し上がっていただきました!
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