今年は、クリスマスの定番メニュー「もみの木ハンバーグ」のソースに赤ワインを加えて風味をアップしてみました! そして、クリスマスツリーをイメージした「ツリーサラダ」や新メニューの「きのこのアヒージョ」、ベリーがたっぷりのデザートなど、クリスマスの雰囲気を味わえるよう工夫しました。 患者さんにとても喜んでいただきました。嚥下調整食③はこちら