【土用の丑の日献立】（７月２４日昼食）

◇メニュー◇
• うなぎちらし寿司
• 夕顔とエビの冷やし鉢
• 南禅寺豆腐
• 手作り水ようかん
• 牛乳

7月24日の昼食は、『土用の丑の日』献立でした。
土用の丑の日に『う』から始まるものを食べると夏負けしないという風習から、うなぎが食べられるようになったそうです。今年も暑い夏を乗り切るために、刻んだうなぎを混ぜ込んだちらし寿司をお出ししました。
副菜には涼しげな冷やし鉢と、庄内の夏の味覚である南禅寺豆腐。水ようかんもさっぱりとしていて、患者さんに喜んでいただきました。