【土用丑の日】（７月２８日夕食）

◇メニュー◇
• ごはん
• すまし汁（みょうが）
• うなぎ蒲焼蒸し卵添え
• 夕顔とエビの冷し鉢
• オクラと菊の和え物

今年の土用丑の日７月２８日（水）に、暑い夏を乗り切れるよう、鰻の蒲焼きに鶴岡名物の蒸し卵を添えてお出ししました。
副菜は冷たく冷やした小鉢料理。
今が旬の「夕顔」を丁寧に出汁で煮て、豪華にエビのあんをかけました。