【気軽に楽しむフランス弁当】（11月17日昼食）

• ごはん
• ブイヤベース
• 鶏肉のマスタード焼き
• ほうれん草のキッシュ
• 白菜と柿のサラダ
• ミニチョコバナナクレープ
• ジョア

　

ブイヤベースは、南フランスのプロバンス地方（マルセイユ）の料理で魚介のスープです。
白ワインで真鯛と生鱈の切り身を蒸し、サフランで風味良く仕上げました。
庄内柿を使った白菜のサラダは、ワインビネガーとオリーブオイルのドレッシングでさっぱり味。
柿がとっても甘く食感も良かったです。