栄養管理科からのお知らせ

【スタミナ中華弁当】（8月27日昼食）

チャーハンニンニク餃子麻婆豆腐青梗菜の中華炒め華風和えマンゴープリン牛乳　
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ごはんうなぎ蒲焼きすまし汁切り干し大根のごま酢和えつるむらさきと蟹のサラダ
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ごはん煮込みハンバーグスパニッシュオムレツズッキーニのプロバンス風ｱｽﾊﾟﾗのタルタルソースがけあじさいゼリージョア　
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赤飯みそ汁にら鱒あんかけ炒り鶏わらびのお浸しわたようかん
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ゆかりごはん蒸したまごわらさの照り焼き三色しのだの炊き合わせアスパラのマヨポン和え抹茶プリンジョア　
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菜の花ご飯鶏のハチミツ醤油焼き孟宗の煮物春キャベツのナムル新玉ねぎのマリネさくらゼリージョア　（ソフト食）　　（厨房の様子）　
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研修会『　正しい食事姿勢を学ぶ　』食べる時に正しく「座る」ことが出来れば、食事の際の誤嚥の防止や食事形態の改善につながり、口腔ケアや移乗介助が楽に行えるようになります。何よりも、患者さんに安全に食事を食べていただくこと […]
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　入院するにあたり、療養中の「食事」については、患者さんやご家族の方、また介護に関わる方が関心を持たれる分野のひとつではないでしょうか。食事の内容はもちろんのこと、「食事の形態」についても同様のことと思います。　当院栄 […]
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　栄養状態を良好にするためには、食事の形態だけでなく、患者さんの口腔機能の維持や改善が重要であると考えています。　２４年度は口腔ケアに取組む初年度でもあり、実態把握を中心に活動しています。院内に往診に来てくださっている […]
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