- ◇メニュー◇
- ハヤシライスの
ふわふわ卵のせ - 春キャベツの
シーザーサラダ - プリン・ア・ラ・モード
- ヤクルト
今回は、老舗の洋食屋さんをテーマにした献立です。
洋食屋さんといえば、オムライス＆ハヤシライス！
そしてデザートの代表格プリン・ア・ラ・モード！
担当の調理師が、大量調理でも提供できるように見事にアレンジしてくれました。
それぞれ盛付けにひと手間かかりますが、見た目も味も老舗の洋食屋さんらしく仕上がりました。
旬の春キャベツも用い、シャキシャキ感もプラス。
「おいしいです～」の声をたくさんいただき、多くの患者さんに喜んでもらえるお膳となりました。
嚥下調整食③はこちら
