色使いや形、味付けなど華やかになるよう考案したメニューです。 ツリーサラダは、ブロッコリー・きゅうり・トマトに上から星形のチーズをかけることでクリスマスツリーをイメージしました。 患者さんにクリスマス気分を満喫していただけたら幸いです。嚥下調整食➂はこちら