もみの木型のハンバーグには特製ソースを添え、サラダはブロッコリーや星型チーズでクリスマスツリーにし、デザートで華やかさを加えるなど、「クリスマス」のイメージを料理で表現してみました。
患者さんに、クリスマス気分を味わっていただけたらうれしいです。 嚥下調整食③はこちら