【孟宗汁】（５月２１日昼食）

◇メニュー◇
• わかめごはん
• 孟宗汁
• ふんわり天
• ゆず風味和え
• ゼリー
• ジョア

ここ庄内地方で、５月の連休明けから旬を迎える「孟宗」。
当院では毎年旬の時期に「孟宗汁」を提供しています。
今年は鶴岡市谷定産の新鮮な孟宗を、調理師が１本１本丁寧に仕込んでくれ、おいしく仕上がりました。
楽しみにしていた患者さんも多かったようです。