- ◇メニュー◇
- ごはん
- 天ぷら３点盛り
（はたはた、アスパラ、
赤ピーマン） - 豚の角煮
- むきそば
- ごま豆腐あんかけ
- 台湾パイン
- ジョア
毎年５月２０日は酒田祭りです。
残念ながら今年も新型コロナウイルス感染症の流行により中止になってしまいましたが、少しでもお祭りの雰囲気を味わっていただきたくて、５月２０日の昼食に【湊町・酒田のごっつぉ膳】をお出ししました。
★天ぷら
はたはたと聞くと卵（ブリコ）をいっぱい抱いた姿を思い浮かべる方が多いと思いますが、今の時期は卵がなく、そのぶん身の方にうま味がギュッと詰まっています。
当院手作りの天ぷらは上品なおいしさに仕上がり、患者さんにも大変喜んでいただきました。
★台湾パイン
昔は「お祭りと言えば屋台のバナナ売り🍌」でしたが、今ではバナナは珍しくなくなったので、今回のデザートは台湾パイン🍍を選びました。台湾パインは甘みが強く芯まで食べられます。
１０年前の東日本大震災の時に台湾が被災地を支援してくれたこともあり、今度は「日本で台湾パインを買うことで台湾を応援しよう」という動きになっています。
嚥下調整食③はこちら
