- ◇メニュー◇
- 玄米入りごはん
- さばのカレームニエル
(春菊ジェノベーゼソース) - 鶏レバーと大豆の生姜煮
- 海苔ナムル
- フルーツ盛り合せ
- ヤクルト
昨年6月の第1弾に続き、「次はいつ?」と心待ちにしていた患者さんもいらっしゃいました。
初めて使用した食材(玄米・鶏レバーなど)の評判も良く、院長のリクエスト『たんぱく質と鉄分が豊富な食事』を提供することが出来ました。
春菊ジェノベーゼソース
(春菊・にんにく・松の実・カシューナッツオリーブ油・塩をミキサーにかけたもの)嚥下調整食③はこちら