３月２日に山形県立米沢栄養大学の学生が考案した「バランス・減塩・地産地消メニュー」の２回目として県立病院４病院（中央病院・新庄病院・河北病院・こころの医療センター）の患者さんに同じメニューを提供しました。
○メニュー○
- つや姫ごはん
- 鶏肉のｿﾃｰ ふきのとうｿｰｽ
- 春野菜のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
- かぶとﾛﾏﾈｽｺのﾋﾟｸﾙｽ
- 果物のｿｰﾀﾞｼﾞｭﾚかけ
１食約600Kcal、塩分２ｇ以下でもおいしく召し上がっていただける春の洋食メニューです。
当センターに来た学生さんは厨房内で盛付けや配膳等をし、病棟では患者さんの声を聞きました。
現場体験をしたことで、大変勉強になったようです
