【まるで気分は石油王！？アラビア風弁当】（11月15日昼食）

☆メニュー☆
• ごはん
• エビのアラブ風
• 白身魚のムニエル
• ミックス豆の煮物
• なすのザルーク風
• 豆乳パンナコッタ
• ジョア

アラビア諸国ではイスラム教徒が多いです。
イスラム教では豚は不浄とされ、決して豚肉を食べません。
当院でも豚肉以外のものでメニューを構成しました。

また、アラビア諸国では様々な豆が食されています。
ミックス豆の煮物では、「レッドキドニー、ガルバンゾ―、マローファットピース」という3種類の豆を使用しました。