【美食の街で満腹グルメ旅！☆台湾弁当☆】　（５月１７日昼食）

今回のお膳のテーマは、『美食の街で、満腹グルメ旅！　☆台湾弁当☆』です。

スペアリブは、下茹でをしてアクをしっかり取り、烏龍茶と調味料でじっくり煮込みました。調理師は骨がはずれるほど柔らかいスペアリブを優しく手に取り１つずつ盛付けていました。甘く濃厚なタレは、新玉ねぎのスライスとはちみつを加えたことがポイントです。