栄養管理科からのお知らせ
【大晦日】12月31日(昼食・夕食)

【昼食】 年越しそば 天ぷら(えび・なす・ピーマン) 菊とかぶの酢の物 クラッシュゼリー ジョア 【夕食】 ごはん 納豆汁 焼き魚(紅鮭) 炒り鶏 柚子浸し 錦卵 12月31日、大晦日の昼食(年越しそば)と夕食(お年取り […]
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【クリスマスメニュー】(12月24日昼食)

☆メニュー☆ ごはん チキンソテー(トマトソース) 粉ふき芋 ジェノベーゼパスタ添え 帆立と白菜のサラダ 春菊の洋風アーモンド和え クリスマスケーキ ジョア クリスマスメニューは、赤・白・緑のカラーを […]
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【冬至かぼちゃ】(12月22日昼食)

☆メニュー☆ ちらしずし 卵豆腐かにあんかけ 青菜ときゅうりのしらす和え 冬至かぼちゃ (小豆かぼちゃ煮) ぶどうゼリー 牛乳 冬至には、寒い冬を乗り切り無病息災を祈る風習があります。 当日は通常の献立に小 […]
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【大黒様のお歳夜】(12月9日夕食)

☆メニュー☆ ごはん 納豆汁 はたはた田楽 炒り鶏 大黒なます 12月9日は庄内地方の伝統行事である大黒様のお歳夜でした。 この日は豊作と子孫繁栄、無病息災を願って、豆を使った料理や はたはた、まっか大根(二股大根)をお […]
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【お月見献立】(10月4日昼食)

10月4日昼食に【お月見献立】をお出ししました ◇メニュー◇ 芋栗ごはん 鮭の千草焼 もずくの煮物 青菜菊和え お月見ゼリー ジョア 今回鮭の千草焼で使用した銀鮭は、魚屋さんがとても新鮮できれいなサーモンピンク色のものを […]
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【夏限定メニュー】(7月31日昼食)

7月31日昼食に「冷製パスタ」をお出ししました。 ◇メニュー◇ トマトとツナの冷製パスタ オムレツ コールスローサラダ クラッシュゼリー 牛乳 当院で冷製パスタをお出ししたのは今回が初めてです。 ツナとベー […]
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【土用丑の日】(7月25日夕食)

7月25日夕食に「土用丑の日」献立をお出ししました。 ◇メニュー◇ ごはん みょうがと麩のすまし汁 うなぎの蒲焼き 夕顔のそぼろあんかけ 蒸し卵 うなぎの蒲焼きは、蒸すことで身がふっくら柔らかく仕上がりまし […]
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